Тартар из лосося

€ 8.85
с домашними сырно-картофельными чипсами и пикантной пастой из авокадо и чили

Карпаччо из филе телятины

€ 10.85
со спаржей, двумя видами томатов, песто из крапивы, твердым сыром “Cойра” и трюфельным маслом

Карпаччо из осьминога

€ 9.90
с каперсами, свежим сыром из коровьего молока и вялеными томатами

Слегка подкопченная моцарелла буффало

€ 9.35
с сицилийскими мини-баклажанами, помидорами и домашним песто из пряных трав,
подается с выдержанными бальзамиком и оливковым маслом

Тартар из мяса латвийского страуса (хозяйство «Норниеки»)

€ 9.80
на тостах из домашнего черного хлеба с пикантным горчичным кремом и традиционными добавками

Домашний холодец из свинины и говядины,

€ 6.50
подается с хреном

Тартар из желтоперого тунца

€ 10.80
с васаби в каннелони из авокадо

Cостав блюд меню может меняться в зависимости от сезона!