Домашние пельмени с мясом дичи

€ 7.00 | € 13.00

Трио латвийских стейков

€ 27.80
(хозяйство «Ошмалас») тигровая креветка, фуа-гра, сыр камамбер с чесночно-розмариновым картофелем конфи,
муссом из сельдерея и соусом из портвейна

Каждый стейк по отдельности

€ 12.50

Бычьи щёчки, томлёные в печи

€ 9.50 | € 18.00
с пюре из сельдерея с трюфелями и томатным конфитюром

Бефстроганов с маринованными огурцами

€ 9.90 | € 18.90
и чесночно-картофельным пюре с пармезаном, подаваемый с пудрой из боровиков

«Canard Wellington»

€ 13.85
c шпинатом, фуа-гра и сицилийскими баклажанами

Каре ягнёнка

€ 18.95
с артишоковым перлотто, двумя видами спаржи и мини-баклажаном на гриле и соусом из
концентрированного мясного бульона с чёрным трюфелем

Телячий язык, запечённый в пергаменте

€ 9.95
с овощным рагу, сезонными грибами и мягким сыром «Сойра» из коровьего молока

Cостав блюд меню может меняться в зависимости от сезона!